→ Antonio Abad Fuentes

 Antonio Abad FuentesAntonio Abad Fuentes se licenció en Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia en 1989, iniciando posteriormente sus estudios de postgrado en la Universidad Politécnica de Valencia, donde realizó su Tesis Doctoral bajo la dirección del Dr. Ángel Montoya Baides sobre la producción de anticuerpos monoclonales y el desarrollo de inmunoensayos para el insecticida carbaryl. Después de una etapa postdoctoral en la Universidad Politécnica de Valencia, en la que continuó la línea de investigación iniciada en su tesis con la generación de inmunorreactivos para plaguicidas organoclorados, funcicidas postcosecha y otros insecticidas N-metilcarbamatos distintos del carbaryl, en 2003 se incorporó al Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC a través de un contrato postdoctoral del programa I3P. A finales de ese mismo año le fue concedido un contrato del programa Ramón y Cajal en el mismo centro, y en Junio de 2005 obtuvo una plaza de Científico Titular del CSIC. A partir de ese momento inició su propia línea de investigación como jefe del grupo de Inmunotecnología Analítica de Alimentos en el IATA-CSIC  encaminada al desarrollo de métodos analíticos rápidos basados en anticuerpos para la detección de residuos químicos (plaguicidas, reguladores del crecimiento, aditivos, antibióticos), toxinas y contaminantes orgánicos en alimentos y muestras medioambientales. Esta línea de investigación tiene como misión contribuir a difundir los métodos inmunoquímicos como herramientas analíticas útiles dentro del campo de la Seguridad Alimentaria, y más específicamente para el control de xenobióticos y biotoxinas, dotando a los organismos oficiales, a las empresas y al sector productivo hortofrutícola de herramientas analíticas que permitan mejorar la calidad de los alimentos y contribuir a una menor exposición de los consumidores a residuos potencialmente perjudiciales para la salud. A lo largo de su trayectoria profesional, Antonio Abad Fuentes ha generado anticuerpos para más de 40 analitos diferentes, incluyendo levaduras, virus, proteínas, fungicidas, insecticidas, reguladores del crecimiento y biotoxinas.